Dott.ssa Stefania Broussard – Biologa Nutrizionista

Svolgo la professione di Biologa Nutrizionista con studio a Siracusa e a Novara, offrendo anche consulenze nutrizionali online.
Sono laureata in Scienze Motorie e Sportive e successivamente in Scienze della Nutrizione Umana, con abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista conseguita presso l'Università di Parma.
Mi occupo di nutrizione clinica, alimentazione vegetale, nelle declinazioni vegana, latto-ovo-vegetariana e flexitariana, e accompagno le persone verso un'alimentazione sana, equilibrata e appagante, supportandole, ove necessario, nel raggiungimento e nel mantenimento del proprio peso forma.
Il mio approccio si fonda sul concetto di "Nutrizione dello Stile di Vita": un modello alimentare interiorizzato e consapevole, capace di generare un cambiamento duraturo nello stile di vita e di promuovere il benessere psico-fisico, contribuendo alla prevenzione di patologie croniche .
Non promuovo le diete restrittive, ma un'alimentazione consapevole: nutriente, saziante, energizzante e mentalmente sostenibile. Un percorso che esclude la sofferenza, libera dall'ossessione del conteggio calorico e rispetta i gusti e le abitudini di ciascuna persona.
Un ambito di particolare interesse e approfondimento è l'analisi del Microbiota intestinale. Ho sviluppato una specifica competenza nella lettura, nell'analisi e nell'interpretazione dell'esame microbiologico in ambito clinico e nutrizionale, riconoscendo nella nutrizione uno dei principali fattori modulatori dell'ecosistema microbico intestinale. In quest'ottica, il mio intervento è orientato sia alla correzione che al corretto sviluppo del Microbiota, anche attraverso un'integrazione mirata di nutraceutici.